Volantino Metro: Speciale

Metro Chef RICETTE E CONSIGLI DA ALMA PER I VOSTRI APERITIVI all’interno da pag. 5 a 6 all'interno: SPECIALE Aperitivo eventi adatte a soddisfare le richieste più esigenti dei vostri clienti. n°5 - 2012 CONSUMO FUORI CASA Soluzioni Professionali dal 3 al 30 maggio 2012 €4,69 al kg PROMO SU TUTTA LA LINEA PASTA DI SEMOLA BARILLA conf. 5 kg Pasta di semola formati vari BARILLA conf. 5 kg cod. 010947 €4,99 €6,69 al kg Prosciutto crudo pulito disossato pressato/addobbo ANTICA CORTE forma intera cod. 020362/025060 Petto di pollo FILENI conf. 1 kg circa sottovuoto - cod. 048916 2,89 € Disponibile anche: Fusi e sovracosce conf. 1,6 kg/1,5 kg circa sottovuoto cod. 048917/048918 al kg €8,99 MENO DI € 0,38 A BOTTIGLIA 24 BOTTIGLIE Succhi gusti vari COLUMBUS conf. 200 ml x 24 pezzi VAP cod. 178220/1/2/3 I NOSTRI PARTNER 2 DA 40 ANNI PARTNER DEI PROFESSIONISTI IN ITALIA Nei punti vendita indicati in ultima pagina, * l’articolo potrebbe non essere disponibile. Detersivo Superfi ci MASTROLINDO tanica 5 litri cod. 171010 €3,99 Anticalcare VIAKAL fl acone 2 litri cod. 074327 €3,99 Liquido lavatrice DASH fustone 115 misurini + Detergente piatti FAIRY Expert fl acone 1 litro cod. 171011 €19,99 Detersivo vari tipi MASTROLINDO tanica 5 litri cod. vari €5,99 €9,49 * Sgrassatore Superfi ci FAIRY Expert tanica 5 litri cod. 111074 * Liquido piatti FAIRY Expert tanica 5 litri cod. 111075 €4,89 * Patate Professional Extra PIZZOLI busta 2,5 kg cod. 174707 Tocchettoni Rustici PIZZOLI busta 2,5 kg - cod. 144318 €3,35 €3,95 Il Cash & Carry METRO è anche su quattro ruote! Tutta la scelta e la qualità che desiderate con il vantaggio di un unico fornitore . I prodotti freschissimi con arrivi giornalieri sottoposti a rigidi controlli . Tutti gli strumenti per il vostro lavoro dagli articoli indispensabili in cucina ed in sala agli elettrodomestici professionali . L’eccellenza dei nostri prodotti a Marchio per risparmiare senza rinunciare alla qualità: oltre 3.500 referenze sviluppate in esclusiva per i professionisti della ristorazione . Comodi ordini per telefono, e-mail, fax o tramite il vostro consulente dedicato . Chiamate il Numero Verde gratuito anche da cellulare 800.800.808 vi metteremo in contatto con un consulente di vendita dedicato. Veloce Sicuro Personalizzato C SOLO CON dal 3 al 30 maggio 2012 ProCard è la carta che le consente una dilazione di pagamento personalizzata e le permette di accumulare Punti ProClub per scegliere fantastici premi. Ogni 1.000 punti accumulati potete richiedere un Buono Acquisto del valore di 100€ (Iva inclusa), Ogni 2.000 punti accumulati potete richiedere un Buono Acquisto del valore di 250€ (Iva inclusa). Il regolamento completo del programma e il Catalogo Premi 2012 sono disponibili presso tutti i Punti Vendita o sul sito Il vantaggio di essere clienti 50 ¤ 6 punti di spesa effettuata nel reparto Surgelati ottieni OGNI Iva esclusa I punti extra verranno accreditati entro 10 giorni dalla chiusura della promozione, per i clienti con Procard attiva al 30 maggio. 3 punti in più sul reparto in aggiunta ai 3 punti guadagnati pagando con Punti Extra su tutto il reparto Surgelati Compresi i surgelati a cartone 4 DA 40 ANNI PARTNER DEI PROFESSIONISTI IN ITALIA Metro Chef Consumare fuori casa: la regia del bancone Idee nuove in tavola Grande attenzione deve essere data anche alla diversifi cazione dei bicchieri utilizzati, ogni cocktail ha il suo bicchiere, la sua decorazione di frutta fresca: il bello da bere con gli occhi è l’elemento che giustifi cherà i nostri margini di guadagno. Le preparazioni dovranno essere: . Di grande impatto visivo sul cliente . Semplici nell’utilizzo degli ingredienti (favorendo così la gestione delle cotture in cucina) . Senza salse e liquidi (favorendo una veloce degustazione standing) . D’accompagnamento alla consumazione dei cocktail che restano il nostro core business Il segreto per gestire e migliorare un bel bancone da aperitivo è l’attenzione costante nel rimpiazzare i supporti vuoti, il senso di pienezza riempie gli occhi e dona piacevolezza all’estetica del locale. La creatività è la prima risorsa da sfruttare per fare in modo che nulla venga sprecato, ma tutto riutilizzato e rivisitato. Un consiglio: nella preparazione dei classici tramezzini non gettate via i bordi del pane in cassetta ma provate a tagliarli con cura e a tostarli in forno con olio extra vergine d’oliva, rosmarino oppure origano e peperoncino: darete vita ad uno stuzzichino più che gustoso, fatto “in casa”, non industriale e assolutamente realizzato con materiali che generalmente vengono considerati di scarto. Il segreto per fi delizzare i nostri clienti durante la preparazione dell’aperitivo è senza dubbio l’allestimento del bancone. Tutto deve essere stuzzicante, allegro e colorato, in linea con l’atmosfera del locale e con ciò che si vuole comunicare. Importante è valorizzare l’elemento food attraverso: . Contrasti di colore . Forme miniaturizzate . Composizioni create con l’aiuto di piccoli strumenti da fi nger food (bicchierini, pinzette, cucchiai monoporzione). DA 40 ANNI PARTNER DEI PROFESSIONISTI IN ITALIA 5 6 6 DA 40 ANNI PAVRaliTdNitàE dRa lD 3E aIl 3P0R mOaFgEgiSo S2I0O12NISTI IN ITALIA Realizzatela con: Realizzatela con: Olio extra vergine di oliva delicato HORECA Select latta 5 litri cod. 114168 Pecorino romano DOP crosta naturale HORECA Select 1/4 di forma cod. 062939 €18,49 consigliato dai nostri esperti METRO, in collaborazione con ALMA Wine Academy abbinamento consigliato dai nostri esperti METRO, in collaborazione con ALMA Wine Academy abbinamento Chardonnay Aurente LANGAROTTI bott. 75 cl cod. 148231 Rosso Piceno DOC FURTARELLO cod. 254223 €11,99 €3,99 Procedimento: 1. Frullare le fave con l'olio extra vergine di oliva, controllare la densità del composto aggiungendo se necessario un po' d'acqua, quindi aggiungere sale e pepe e setacciare ottenendo così una crema. 2. Sciogliere in bagnomaria il pecorino nel latte e fi ltrare la crema che ne deriva. 3. Spalmare sulle fette di pane uno strato di Ciauscolo, accoppiarle creando piccoli sandwich e grigliarle. 4. Stendere la crema di fave sul fondo di un cucchiaio monoporzione da fi nger food, lasciarvi cadere sopra gocce di crema di pecorino, tagliare i sandwich in modo da ricavarne piccoli triangoli e sistemarli in posizione verticale. Ingredienti per 4 persone 120 g di Ciauscolo 4 Fette sottili di pane 200 g di Fave fresche Olio extra vergine di oliva 100 g di Pecorino fresco 50 g di Latte intero Sale quanto basta Pepe quanto basta Ricetta classica e contemporanea Ciauscolo, fave e pecorino Fave fresche, fonduta di pecorino romano e ombrina © Arturo Delle Donne © Arturo Delle Donne 99 99 Ingredienti per 4 persone FONDUTA DI PECORINO ROMANO DOP 200 g di Pecorino Romano DOP Un Tuorlo d'uovo 100 g di Latte intero Ingredienti per 4 persone OMBRINA 1,5 kg di Ombrina Olio extra vergine di oliva Sale quanto basta Pepe quanto basta Ingredienti per 4 persone FAVE 60 g di Fave fresche 1 Scalogno Olio extra vergine di oliva quanto basta Procedimento: 1. Ricavare dall’ombrina 2 fi letti e da questi ottenere piccoli tranci da circa 100 grammi l’uno. 2. Adagiarli su carta da forno dal lato della pelle, condirli con un fi lo d’olio extravergine di oliva, sale e pepe e cuocerli in forno a 120 °C per circa 15 minuti. 3. Completare la cottura rosolandoli in una padella sempre dal lato della pelle in olio extra vergine di oliva già riscaldato, dopo di che conservarli al caldo. 4. Tagliare a cubetti il Pecorino Romano DOP e collocarlo in ammollo a bagnomaria nel latte. 5. Lasciare intiepidire il tutto, quindi aumentare la potenza della fi amma e far sciogliere lentamente, dopo di che allontanare il composto dal fuoco, aggiungere il tuorlo e mescolare fi no ad ottenere una salsa liscia. 6. Mondare le fave e porle in una padella assieme a olio extra vergine di oliva e scalogno tagliato a julienne, quindi cuocerle al salto e, una volta raffreddate, privarle della buccia. 7. Utilizzare un cucchiaio monoporzione da fi nger food e comporre la preparazione collocando sul fondo la fonduta di Pecorino Romano e pepe macinato, poi il trancio di fi letto di ombrina con la pelle rivolta verso l’alto, quindi le fave e da ultimo un fi lo d’olio extra vergine d'oliva. Uova da allevamento a terra Cat. A Cascina Verdesole conf. 6 pezzi cod. 274345 1,59 € 7,45 € al kg Sale marino Iodato fi no HORECA Select conf. 1 kg imballo vendita cod. 274065 12 0,44 € CAD Validità dal 3 al 30 maggio 2012 7 Anacardi giganti tostati e salati HORECA Select secchiello 1,8 kg cod. 105814 Ciliege 8 g LOCATELLI secchiello 1 kg cod. 126737 €24,99 € 5,99 Parmigiano Reggiano Stagionatura 24 mesi 1/2 forma cod. 063011 €13,19 al kg SPECIALE Aperitivo Ortofrutta, Formaggi e Salumi Snack Mexican HORECA Select secchiello 1 kg cod. 105813 Olive verdi dolci giganti HORECA Select secchiello 3 kg cod. 231406 Würstel di puro suino, di pollo HORECA Select conf. 500 g cod. 007282/007278 €6,99 €12,49 Snack Japan mix HORECA Select secchiello 1,7 kg cod. 105926 €8,99 PRODOTTO PLUS Pratica confezione salvafreschezza Secchiello impilabile PRODOTTO PLUS Senza polifosfati aggiunti Prosciutto crudo, Prosciutto cotto, Salame Milano, Mortadella HORECA Select conf. 500 g Take away cod. 253579/80/81/82 €3,89 a partire: €1,99 SPECIALE Aperitivo Surgelati €6,65 Pizzette base burro HORECA Select busta 1 kg cod. 261461 €3,55 €11,25 Melanzane a fette grigliate HORECA Select busta 1 kg cod. 261449 Fiori di zucca pastellati con alici, mozzarella ALPE busta 1,5 kg cod. 022634/080737 €9,25 Jalapenos Red Hot Chili busta 1 kg cod. 111489 € 6,15 Mozzarelline impanate HORECA Select busta 1 kg cod. 254906 €3,85 Zucchine stick pastellate PAREN busta 1 kg cod. 040828 € 7,89 Gambero cotto PDTO 31/40 20% glassatura busta 1 kg cod. 003552 €4,25 Fry’n’Dip MC CAIN busta 2,5 kg cod. 261454 Olive all’ascolana HORECA Select busta 2,5 kg cod. 098170 PRODOTTO PLUS Subito in forno Pronte in pochi minuti PRODOTTO PLUS Pronte in pochi minuti SUPEROFFERTA 40 ANNI €15,55 8 Validità dal 3 al 30 maggio 2012 SPECIALE Aperitivo Alimentari Validità dal 3 al 30 maggio 2012 9 €15,99 €2,99 Cous Cous IL MOLINO CHIAVAZZA busta 2 kg cod. 242057 Riso parboiled UNCLE BEN'S sacco 5 kg cod. 021599 €2,25 Riso blond Parboiled classico GALLO conf. 5 kg cod. 013454 Riso Venere GALLO astuccio 500 g cod. 000718 €12,99 Maionese gastronomica COLUMBUS squeeze 820 ml cod. 065306 Maionese classica CALVÉ vaso 880 ml cod. 269921 €2,49 €2,49 PRODOTTO PLUS Ampio assortimento Ideali per aperitivi e antipasti un esempio: PROMO SU TUTTA LA LINEA TWISTER COLUMBUS SQUEEZE 820 ml Riso Blond insalate, Veloce & Versatile GALLLO astuccio 1 kg cod. 262771/068498 €2,39 PROMO SU TUTTA LA LINEA RISO HORECA Select 1 kg x 5 pezzi Riso Carnaroli HORECA Select conf. 5 kg (1 kg x 5 pezzi) cod. 260728 €9,99 * * Nei punti vendita indicati in ultima pagina, * l’articolo potrebbe non essere disponibile. un esempio: SPEECIIALLEE AGpeleartietirviao Alimentari, Conserve e Dolciario Olive verdi giganti HORECA Select latta 4,3 kg cod. 000783 Carciofi farciti LA REINESE vaso 1,70 kg cod. 172787 €9,49 €2,89 €2,69 €20,99 PRODOTTO PLUS Raccolte al giusto grado di maturazione Salsa Ranchera, Messicana FIESTA MEXICANA bott. 2 kg cod. 235412 Tortilla chips mild/hot HORECA Select busta 750 g cod. 107498/107501 Cocktail snacks HORECA Select busta 1 kg cod. 157649 PRODOTTO PLUS Ideale per aperitivi Vol au vent, Barchette, Cestini, Ovaline, Conchigliette, Tartelles, Bijoux Brise, Grissini al sesamo, Rubatà piemontesi HORECA Select conf. grammature varie cod. vari €2,69 a partire da: PROMO SU TUTTA LA LINEA LA REINESE VASO 1,70 kg un esempio: €7,99 un esempio: PROMO SU TUTTA LA LINEA FIESTA MEXICANA BOTT. 2 kg Tortillas chips natural, chili, round tortillas, formaggio CASA FIESTA busta 453 g cod. vari €3,49 SCONTO 10% SULLA LINEA PASTA SFOGLIA, GRISSINI, RUBATA' HORECA Select (DIRETTAMENTE IN CASSA) 10 Validità dal 3 al 30 maggio 2012 Nei punti vendita indicati in ultima pagina, * l’articolo potrebbe non essere disponibile. * È L’ORA DELL’APERITIVO! SCEGLI IL TUO APERITIVO E GUSTALO CON I TUOI AMICI PRONTI DA BERE IL PIACERE DI MIXARE Bevi responsabilmente NOV I T À 3 ...parti di Prosecco D.O.C. 2 ...parti di Aperol 1 ...parte di Seltz ZERO fatica! Aperol Spritz imballo vendita 3 x 17,5 cl VAP 8,5% vol. cod. 124367 € Crodino 10 x 10 cl VAP analcolico imballo vendita cod. 098753 € Campari Soda 9,8 cl VAP 10% vol. imballo vendita cod. 021870/024307 Cinzano Soda Bianco imballo vendita 6 x 10 cl VAP 8,5% vol. cod. 251079 € Biancosarti 100 cl 28% vol. cod.123526 € Aperol 100 cl 11% vol. imballo vendita cod.100163/ 114531 APEROL SPRITZ 2 parti di Aperol 3 parti di Prosecco Spruzzo di seltz* Fetta d’arancia Cubetti di ghiaccio *in alternativa minerale ben gassata Campari 100 cl 25% vol. imballo vendita cod.023053/ 114532 CAMPARI ORANGE 1 parte di Campari 2 parti di succo d’arancia Riempi con ghiaccio, fettina d’arancia e mescola 28 co 9,99 1,11 0,39 0,57 24 24 Aperol Soda 6 x 12,5 cl VAP 3% vol. imballo vendita cod. 124156 54 10 1 6 60 60 CAD CAD €0,49 CAD CAD 1 6 €0,35 CAD Validità dal 3 al 30 maggio 2012 11 €9,19 CAD €6,99 CAD * Nei punti vendita indicati in ultima pagina, l’articolo potrebbe n * on essere disponibile. * Goditi i tuoi intervalli con SANBITTÉR SANBITTER rosso, dry conf. 10x10 cl VAP imballo vendita cod. 010049/003214 40 0,32 € CAD * Aroma pieno, colore deciso e il gusto persistente, fanno di un normale shake, cocktail o un semplice aperitivo, un grande momento dal sapore intenso. Ancora una volta Derby Blue Night Collection si conferma la gamma bar per il mix & pour più completa che c'è. DERBY Blue Night Collection Lo shake perfetto ha un nuovo gusto Succhi DERBY Blue gusti vari bott. 100 cl PET cod. vari €1,09 NUOVO Tappo dosatore 12 Validità dal 3 al 30 maggio 2012 Nei punti vendita indicati in ultima pagina, * l’articolo potrebbe non essere disponibile. NOVITÀ SANBITTER Emozioni, Passion conf. 20 cl VAP imballo vendita cod. 124717/169245 24 €0,79 CAD SPECIALE Aperitivo Vini Aperitivo bianco CONTI D’ELSA bott. 100 cl cod. 242371 Punt e Mes Vermut 16° CARPANO bott. 100 cl cod. 023662 Aperitivo rosso CONTI D’ELSA bott. 100 cl cod. 242371 Spumante Pinot Chardonnay CONTE DI CAMPIANO bott. 75 cl imballo vendita cod. 156196 Prosecco frizzante DOC VALMARONE bott. 75 cl imballo vendita cod. 156210 6 6 €4,99 €1,49 €1,49 € 1,19 CAD €2,19 CAD ESCLUSIVA * Nei punti vendita indicati in ultima pagina, Validità dal 3 al 30 maggio 2012 13 * l’articolo potrebbe non essere disponibile. 14 Validità dal 3 al 30 maggio 2012 SPECIALE AGpeleartietirviao Lavagna Duplo • 55x85 cm cod. 234491 €24,00 €80,00 Lavagna Universal • 50x60 cm cod. 234496 * Nei punti vendita indicati in ultima pagina, * l’articolo potrebbe non essere disponibile. Tealight 8 h H-Line conf. 100 pezzi cod. 068009 Bicchieri colorati con supporto in ferro conf. 12 pezzi cod. 288485 €14,90 * * €5,50 €30,00 €32,80 Disponibile anche: 60x80 cm cod. 234497 €41,00 Decoro Validità dal 3 al 30 maggio 2012 15 SPECIALE Aperitivo €79,90 € 299,90 €79,90 €229,90 € 549,90 SU ORDINAZIONE Spremiagrumi professionale • Potenza 180 W 220V - 50Hz • Motore ad alta velocità 1800 rpm • 3 Coni spremiagrumi (limoni, arance, pompelmi) cod. 278792 SU ORDINAZIONE Fabbricatore ghiaccio a cubetti • Produzione 20 kg/24h • Ghiaccio cubetto pieno 17 g • Potenza 0,35 kw cod. 177557 a pag. 78 a pag. 74 a pag. 84 a pag. 89 €690,00 Disponibile anche: SU ORDINAZIONE Capacità 30 kg cod. 177556 INSTALLAZIONE CONSEGNA SU ORDINAZIONE Piastra doppia a induzione HORECA Select • 2 pannelli comandi touch screen separati • Bottone per impostazione diretta temperautra min/max • Timer • Controllo temperatura • Piedini antiscivolo regolabili • Protezione da surriscaldamento • Struttura in acciaio inox AISI 304 18/10 • 10 Livelli di potenza cod. 284517 ASSISTENZA ASSISTENZA SU ORDINAZIONE Friggitrice HORECA Select • Potenza: 2500 Watt • Capacità: 4 Litri • Interno in acciaio inox AiSi 304-18/10 cod. 272602 Attrezzature professionali a pag. 87 SU ORDINAZIONE Doppia piastra Rigata HORECA Select • Potenza: 4Kw/ 400 V • Termostato EGO 0 - 300 °C • Piastre in ghisa cod. 272618 €199,00 SU ORDINAZIONE Disponibile anche: Piastra media rigata cod. 272619 200 mm PROFONDITÀ 240 mm BASE INSTALLAZIONE CONSEGNA Per costi e modalità chiedere al personale di reparto oppure su (nell’area riservata). 240 mm ALTEZZA 16 Validità dal 3 al 30 maggio 2012 Qualità e Freschezza garantite. METRO si impegna a monitorare e a garantire tutta la fi liera di produzione in ogni fase, assicurando controlli scrupolosi e la rintracciabilità di ogni singolo prodotto. 3PROCESSO MONITORATO 4 CONSEGNE GIORNALIERE Qualità e freschezza FILIERE CONTROLLATE METRO garantite. ALLEVAMENTI SELEZIONATI 2 1 ALIMENTAZIONE CONTROLLATA 5 CERTIFICAZIONE DI FILIERA Carne Validità dal 3 al 30 maggio 2012 17 bovino Noce di bovino adulto E banco servito cod. 049086 €6,99 al kg bovino Sottofesa di bovino adulto E banco servito cod. 049089 €6,39 al kg bovino Macinato scelto di bovino adulto conf. ATP cod. 048919 €5,49 al kg ITALIA Qualità e Freschezza garantite ITALIA Qualità e Freschezza garantite €6,49 al kg Punta/pancia arrotolata di vitello nazionale FILIERE banco servito - cod. 072146 ITALIA Qualità e Freschezza garantite €3,19 al kg Carrè taglio Padova di suino nazionale FILIERE banco servito - cod. 044416 €6,99 al kg Chuck-roll disossato di bovino adulto FILIERE conf. sottovuoto cod. 017469 18 Validità dal 3 al 30 maggio 2012 suino bovino tacchino . . CONGELATA SURGELATE Carne vitellone Lombata con osso di vitellone conf. sottovuoto cod. 056313 €8,99 al kg Lonza di suino Belgio conf. sottovuoto cod. 087720 €4,09 al kg coniglio Coniglio AIA conf. 1,5 kg circa cod. 097708 €4,49 al kg €17,99 €4,99 al kg Polpette cotte di bovino adulto cartone 2,7 kg cod. 220093 Rotolo di fesa di tacchino conf. cod. 029212 vitello Arrosto di vitello aromatizzato banco servito cod. 006941/014604 €8,99 al kg * Nei punti vendita indicati in ultima pagina, * l’articolo potrebbe non essere disponibile. Validità dal 3 al 30 maggio 2012 19 SUPEROFFERTA 40 ANNI Formaggi e Latticini Formaggio spalmabile fresco Alpigiana BAYERNLAND conf. 1,5 kg cod. 255566 €4,39 €6,99 € 9,49 €3,39 €7,39 al kg Caprini di latte vaccino MAURI conf. 560 g cod. 027200 Mozzarella Fiodilatte HORECA Select conf. 2 kg cod. 173342 Fettine WELCOME conf. 1 kg (50 pezzi) cod. 087896 Treccione affumicato LAERA forma 2 kg circa cod. 002258 €6,29 La linea professionale per la cucina Tomini sott'olio aromatizzati CASEIFICIO LONGO conf. 1 kg cod. 008310 20 Validità dal 3 al 30 maggio 2012 Formaggi e Latticini SUPEROFFERTA 40 ANNI Tronchetto di capra SOIGNON conf. 1 kg cod. 095194 €4,49 €7,59 al kg €6,59 al kg €5,99 al kg € 4,99 Petali di Granbiraghi BIRAGHI conf. 500 g cod. 109914 Formaggio GRAN MORAVIA 1/8 di forma cod. 032990 Montasio DOP MEZZANO Stagionatura 7 mesi 1/4 di forma cod. 068375/054510 Pecorino Romano DOP Crosta Nera HORECA Select 1/8 di forma cod. 062941 Edamer, Gouda a fette HORECA Select conf. 500 g x 2 pezzi cod. 161075/6 €7,49 La linea professionale per la cucina Validità dal 3 al 30 maggio 2012 21 Formaggi e Latticini €4,55 €5,59 €15,99 € 5,29 Panna Spray/ Non zuccherata DEBIC bombola 700 ml cod. 255574/268590 Ricotta di pecora Nuvola bianca SARDAFORMAGGI conf. 1,5 kg cod. 084442 Bocconcini di mozzarella di bufala LA CONTADINA secchiello 1,5 kg cod. 268639 Stracchino HORECA Select conf. 1 kg circa cod. 063598 Burro COLUMBUS conf. 8 g x 125 pezzi cod. 126874 La linea professionale per la cucina Il partner di qualità per il bar PRODOTTO PLUS Con crema di latte italiano PRODOTTO PLUS Senza conservanti aggiunti Formaggio grattugiato Fresco Mix ZANETTI busta 1 kg cod. 056264 €5,89 al kg €5,99 22 Validità dal 3 al 30 maggio 2012 Salumi SUPEROFFERTA 40 ANNI Speck MOSER Stagionatura 4 mesi forma a metà cod. 061564 €6,99 al kg €21,69 al kg €9,99 al kg €5,69 al kg €3,99 al kg Bresaola Punta d’anca della Valtellina IGP HORECA Select forma intera sottovuoto cod. 056346 Prosciutto crudo MATTONELLA 1/2 di forma cod. 091247/020373 Mortadella Bologna IGP con/senza pistacchi HORECA Select a metà forma da 2,5 kg circa cod. 067949/064326 €9,25 al kg Coppa Nostrana SAN CARLO forma intera cod. 061490 Pancetta arrotolata senza cotenna a metà sottovuoto cod. 050940 La linea professionale per la cucina Validità dal 3 al 30 maggio 2012 23 Qualità e gusto della tradizione Salumi € 7,69 al kg € 2,79 al kg €11,99 al kg Prosciutto cotto Alta Qualità Oro HORECA Select 1/2 di forma cod. 061534 €4,99 al kg €2,99 al kg Prosciutto Cotto Il Pizzotto senza polifosfati INGRAL cod. 050938 Spalla cotta sgrassata Delizia ANTICO BORGO forma 5 kg cod. 025004 La linea professionale per la cucina Prosciutto di Praga Scelto HORECA Select forma intera cod. 050766 Salame Felino Cascina Verdesole intero cod. 019032 Guanciale all’amatriciana FIORUCCI conf. 1 kg circa cod. 011357 €7,29 al kg 24 Validità dal 3 al 30 maggio 2012 La linea professionale per la cucina SUPEROFFERTA 40 ANNI Specialità €14,99 € 9,59 € 10,99 € 7,99 € 41,99 Salmone norvegese affumicato HORECA Select busta 400 g cod. 044125 Ciambellone al cacao preaffettato IL CIAMBELLONE DI GARGANI conf. 1,5 kg cod. 009382/042574 Torta sacher IL CIAMBELLONE DI GARGANI conf. 1 kg cod. 009205/042585 Linea Pasta fresca di semola formati vari CASA BURATTI conf. 1 kg cod. vari Gamberi penaeus 200/300 pezzi HORECA Select vaso 900 g cod. 099187 Dolcemar al naturale classic MANCIN NADIA secchiello 4 kg cod. 048277 Nature di Pesce Spada per carpaccio GIMAR trancio cod. 070359 €29,99 al kg PRODOTTO PLUS Prodotto di Filiera Affumicato nel paese d'origine Disponibile in 3 pezzature PROMO SU TUTTA LA LINEA PASTA FRESCA DI SEMOLA CASA BURATTI conf. 1 kg €2,69 Validità dal 3 al 30 maggio 2012 25 La linea professionale per la cucina Specialità/Surgelati € 2,99 Gnocchi di patate busta 3 kg cod. 042308 € 9,99 Nero di seppia RIUNIONE vaso 500 g cod. 061025 € 3,89 Focaccia classica con olio extravergine di oliva HORECA Select conf. 750 g cod. 125922 Pesto con basilico genovese DOP NORD SALSE secchiello 2,5 kg cod. 103044 €10,99 €11,75 Filone spada pulito conf. sottovuoto cod. 055222 Prodotto surgelato * * * *Polpo cotto tagliato ITACA busta 1 kg cod. 005014 Calamari U/10 Thailandia EFFEGI conf. 2,27 kg cod. 090078 € 21,59 € 3,29 Pane per tramezzini HORECA Select conf. 1 kg cod. 199151 €11,85 al kg 26 Validità dal 3 al 30 maggio 2012 Surgelati €15,25 Filetti di branzino 20% glassatura busta 1 kg cod. 228810 Insalata di mare HORECA Select busta 800 g cod. 156411 Polipetti IQF ITACA busta 1 kg cod. 062650 €10,25 Lasagne alla bolognese conf. 2,5 kg cod. 098658 €10,29 Carciofi a spicchi SCHERINI busta 2,5 kg cod. 025921 Funghi porcini HORECA Select busta 1 kg cod. 184955 €9,59 Punte di asparagi verdi grado A SCHERINI busta 1 kg cod. 090137 €10,95 Funghi porcini a cubetti SCHERINI busta 1 kg cod. 064774 Pain au chocolat COLUMBUS busta 950 g (15 pezzi) cod. 043999 €8,35 Profi teroles chiaro, bianco HORECA Select conf. 1,10 kg (8 porzioni) cod. 114270/191917 Il partner di qualità per il bar La linea professionale per la cucina €4,79 €3,89 €4,79 Fragole surgelate HORECA Select busta 2,5 kg cod. 080650 €8,39 Croissant Cereali e Miele COLUMBUS busta 1005 g cod. 288858 €4,95 €16,55 La linea professionale per la cucina Validità dal 3 al 30 maggio 2012 27 Alimentari Farina blu CAPUTO sacco 25 kg cod. 028483/000840 Olio extra vergine di oliva Classico HORECA Select latta 5 litri cod. 033931 Semola rimacinata di grano duro HORECA Select sacco 5 kg cod. 000835 Olio di semi di girasole HORECA Select tanica 25 litri cod. 070261 €15,45 €19,99 €3,99 €37,99 La linea professionale per la cucina un esempio: un esempio: PROMO SU TUTTA LA LINEA SEMOLA HORECA Select sacco 5 kg PROMO SU TUTTA LA LINEA SEOLI VARI HORECA Select tanica 5 kg PROMO SU TUTTA LA LINEA ACETO PONTI VARI TIPI bott. 50 cl Origano in foglie HORECA Select busta 500 g cod. 94985 €3,99 PROMO SU TUTTA LA LINEA SPEZIE VARIE HORECA Select busta 500 g un esempio: Aceto PONTI bott. 50 cl cod. 052810 €0,79 La linea professionale per la cucina * Nei punti vendita indicati in ultima pagina, * l’articolo potrebbe non essere disponibile. 28 Validità dal 3 al 30 maggio 2012 Alimentari Il partner di qualità per il bar Stick COLUMBUS conf. 5 g x 1000 pezzi cod. 277331 Dolcifi cante COLUMBUS conf. 0,8 g x 240 pezzi cod. 070666 €5,29 €12,99 Succo di limone LIMMI fl acone 200 ml cod. 046439 Pesche al naturale, Macedonia di frutta DEL MONTE latta 425 ml cod. 286479 €0,99 Miele millefi ori AMBROSOLI conf. 120 pezzi cod. 262783 €24,99 € 0,89 CAD Tomato ketchup HORECA Select secchiello 5 kg cod. 065318 Ceci FERTITECNICA COLFIORITO busta 1 kg cod. 115333 €2,65 €8,59 La linea professionale per la cucina PROMO SU TUTTA LA LINEA SALSE VARIE HORECA Select secchiello 5 kg a partire da: Validità dal 3 al 30 maggio 2012 29 Conserve €3,49 CAD €9,49 Passata di pomodoro MUTTI latta 2,6 kg imballo vendita cod. 021659 Tonno all'olio di oliva NOSTROMO latta 1 kg cod. 155026 Mix funghi MONTALBANO vaschetta 2,2 kg cod. 159924 PRODOTTO PLUS Lavorato secondo la migliore tradizione siciliana Prima scelta yellowfi n PRODOTTO PLUS 100% Pomodoro Italiano 3 €12,90 Tonno Yellowfi n all' olio di oliva HORECA Select latta 1,73 kg cod. 024116 Pesto alla genovese BARILLA busta 500 g cod. 282370 Pomodori Pelati HORECA Select latta 2,55 kg imballo vendita cod. 221759 Carciofi Spaccatelli HORECA Select barattolo 1,6 kg cod. 025243 Condiriso MONTALBANO barattolo 1062 ml cod. 265323 €1,95 €9,99 €4,75 CAD 6 €3,69 €10,49 un esempio: PROMO SU TUTTA LA LINEA VASCHETTE MONTALBANO CONF. 2,2 kg La linea professionale per la cucina 30 Validità dal 3 al 30 maggio 2012 Ringo vaniglia/cacao/black monoporzione PAVESI conf. 55 g x 24 pezzi cod. 143548/143549/258949 €8,99 Dolciario €39,99 Caffè classico decaffeinato HAG conf. 7 g x 160 pezzi cod. 229579 SUPEROFFERTA 40 ANNI Caffé Gold in grani PALOMBINI busta 1 kg cod. 020966 €7,79 SUPEROFFERTA 40 ANNI Caffè vari tipi CASA DEL CAFFE' VERGNANO busta 1 kg - cod. vari €7,99 a partire da: €16,99 Vigorsol air action PERFETTI espostiore 15,7 g x 40 pezzi cod. 151079 SUPEROFFERTA 40 ANNI KIT KAT classico, dark, senses, LION espositore 31/42/45 g x 24 pezzi cod. 270643/169189/240802/273795/153047 KIT KAT classico, dark, senses,WHITE/ LION/ MARS/BOUNTY/ SNICKERS classico, cruncher/ TWIX/M&M'S choco, cruspy espositore grammature varie x 24 pezzi cod. vari classico d k WH FER assico, ses, white /€10,59 €10,59 TWIX, BOUNTY, SNICKERS classico, cruncher, MARS, M&M'S arachidi, choco, crispy espositore 36/40/45/51/ 57/58 x 24 pezzi cod. 237980/237977/ 157697/182614/ 281164/237981/125023 a partire da: Validità dal 3 al 30 maggio 2012 31 Bevande SUPEROFFERTA 40 ANNI Nettare gusti vari Bravo RAUCH brik 200 cl cod. vari €1,19 € 1,29 1 BRIK SE ACQUISTATE ALMENO 6 BRIK RISPARMIATE € 0,10 A BRIK A BRIK PREZZO PROMO PROMO SU TUTTA LA LINEA NETTARE GUSTI VARI BRAVO RAUCH brik 200 cl Sifone soda water COLUMBUS conf. 150 cl PET imballo vendita cod. 169182 Sciroppo gusti vari TOSCHI bott. 2280 ml PET cod. vari € 4,99 CAD Acqua naturale, intensamente frizzante LEVISSIMA bott. 100 cl PET imballo vendita cod. 124663/7 €0,30 CAD 12 6 Il partner di qualità per il bar Acqua naturale, frizzante COLUMBUS bott. 50 cl PET imballo vendita cod. 181937/5 LEMONSODA Zero lattina 33 cl imballo vendita cod. 110344 €0,11 CAD €0,35 CAD 24 24 Il partner di qualità per il bar €7,99 PROMO SU TUTTA LA LINEA SCIROPPI GUSTI VARI TOSCHI bott. 2280 ml PET 32 Validità dal 3 al 30 maggio 2012 SUPEROFFERTA 40 ANNI Estathè limone, pesca FERRERO lattina 33 cl imballo vendita cod. vari Bevande LEMONSODA, ORANSODA bott. 20 cl VAP imballo vendita cod. 004289/ 251003 PEPSI classica, Twist bott. 50 cl PET imballo vendita cod. 124711/5 Birra FELSGOLD lattina 50 cl imballo vendita cod. 004043 Birra WARSTEINER bott. 50 cl VAP imballo vendita cod. 178420 Tonica SCHWEPPES lattina 33 cl imballo vendita cod. 021409 €0,29 CAD €0,39 CAD €0,85 CAD €0,34 CAD 24 24 12 24 24 24 * Nei punti vendita indicati in ultima pagina, * l’articolo potrebbe non essere disponibile. ESCLUSIVA €11,99 * €0,39 CAD Validità dal 3 al 30 maggio 2012 33 Il sentimento e le ragioni del vino GGuuididaa a alllala c coonnoosscceennzzaa e e a alllala p proroppoosstata BEVERAGE COST Incidenza costo in relazione a prezzo menù € 30,00 € 50,00 € 70,00 Costo bottiglia 750 ml € 2,89 10% 6% 4% Costo bicchiere 107 ml € 0,41 1,38% 0,83% 0,59% Costo cassa da 6 bottiglie € 17,34 Degustazione Occhio: Giallo paglierino intenso, rifl essi dorati Naso: Note fruttate e fi orate, sentori di spezie Bocca: Gusto pieno e intenso Primi piatti Risotti e paste a base di vegetali o pesce Secondi piatti Pesce alla griglia, aragosta, astice, fritture Formaggi Formaggi media stagionatura Vino Gewürztraminer DOC Uve Gewürztraminer Marca Ca' Ernesto Gradi alcolici 13° Denominazione DOC Annata 2011 Bicchiere consigliato Il Gewürztraminer appartiene alle varietà autoctone dell’Oltreisarco e della Bassa Atesina. Podotto principalmente in Alto Adige, e più nello specifi co, a Traminer (Termeno) un piccolo paese nella provincia di Bolzano. Questo vitigno, particolarmente esigente, è mediamente produttivo, predilige i terreni marno-calcarei, argillo-sabbiosi e granitici e delle esposizioni riparate. Il Gewurztraminer è ormai entrato a pieno titolo nel novero dei cosiddetti vitigni nobili, perché in grado di produrre vini spesso notevoli, talvolta eccellenti, sovente di un giallo dorato carico, corposi e, soprattutto, dai profumi intensi ed esotici. Proprio per le proprietà aromatiche del Traminer è stato ribattezzato nell'Ottocento Gewurztraminer (in tedesco, "gewurz" signifi ca "spezie, aroma"). DOC Il vitigno " Gewurztraminer” è caratterizzata da foglie abbastanza piccole a cinque lobi, decisamente marcati; la buccia è rosata, la sua foglia è piccola, tondeggiante, dalla forma pentagonale, il grappolo si presenta piccolo, compatto e tarchiato, l'acino è medio, dalla forma leggermente allungata ed è caratterizzato da una buccia piuttosto spessa che può presentare diverse tonalità dal rosso bruno sino al grigio, la polpa invece è rosata ed è contraddistinta da un sapore aromatico che è il tratto caratteristico di questo vino. Vigoria e produttività sono basse, fatta eccezione per alcune selezioni clonali più recenti. Locali Consigliati Ristoranti di pesce, sale banchetti, trattorie, hotel 4/5 stelle, wine bar 34 Validità dal 3 al 30 maggio 2012 Prosecco DOC Spumante VALMARONE bott. 75 cl imballo vendita cod. 123052 € 2,25 cad Spumante Secco, Extra dry VALMARONE bott. 75 cl imball o vendita cod. 137395/ 123054 € 0,99 cad COCKTAIL Prosecco Superiore Extra dry Valdobbiadene DOCG TIEPOLO bott. 75 cl imballo vendita cod. 156184 € 2,99 cad 6 6 6 ESCLUSIVA CATERING Prosecco DOC CONTI D'ELSA bott. 75 cl imballo vendita cod. 250783 € 2,49 cad Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Millesimato MASCHIO bott. 75 cl imballo vendita cod. 186217 € 3,99 cad Pro Val Mil bot imb cod 6 6 Spumante Chardonnay Cuvèe Brut CONTI D'ELSA bott. 75 cl imballo vendita cod. 005101 € 1,65 cad S CCb im c 6 METRO vi offre i grandi classici, versatili e adatti ad ogni occasione, che fanno parte di un vasto e completo assortimento di spumanti italiani patrimonio enologico nazionale. I CLASSICI Spumante Prosecco Brut DOC ZONIN bott. 75 cl imballo vendita cod. 019572 € 3,69 cad Pinot Chardonnay CINZANO bott. 75 cl imball o vendita cod. 065054 € 2,49 cad Prosecco Valdobbiadene DOCG ORO VALDO bott. 75 cl imballo vendita cod. 024380 € 3,99 cad 6 6 6 Per i vostri cocktail e aperitivi METRO vi offre spumanti per i mix più conosciuti, apprezzati e per quelli più creativi e di tendenza. Per grandi occasioni, eventi, banchetti, party: METRO vi offre spumanti che soddisfano i gusti del più ampio pubblico con un ottimo rapporto qualità- prezzo. Validità dal 3 al 30 maggio 2012 35 Liquori € 3,99 € 28,75 € 25,99 Whisky 46° 10 anni ARDBEG bott. 70 cl cod. 048531 SUPEROFFERTA 40 ANNI Rum Montero Oro 38° FRANZINI bott. 70 cl cod. 048760 Vodka 40° GREY GOOSE bott. 70 cl cod. 048533 BOLS gusti assortiti bott. 70 cl cod. vari € 21,58 PREZZO PROMO DI 3 PEZZI 1 BOTTIGLIA SOLO ANZICHÈ 10,79 7,19 JACK WALKER 40° Red bott. 70 cl cod. 054624 € 7,49 € 15,99 JACK WALKER 40° Black bott. 70 cl cod. 075860 € 22,99 JACK WALKER 40° Double black bott. 70 cl cod. 110233 PROMO SU TUTTA LA LINEA BOLS GUSTI ASSORTITI bott. 70 cl * * Nei punti vendita indicati in ultima pagina, * l’articolo potrebbe non essere disponibile. 36 Validità dal 3 al 30 maggio 2012 Carta cocktail Malibu Sun Splash Ricetta: • 5 cl di Malibù • 10 cl di succo di pompelmo rosa • 15 cl di succo d'ananas Versare 3/4 cubetti di ghiaccio in un bicchiere tumbler alto. Aggiungere 15 cl di Malibù, 5 cl di succo di pompelmo rosa e riempire con succo d'ananas. Decorare con una fetta d'ananas. COSTO COCKTAIL € 1,15* * Prezzo indicativo a titolo puramente esemplifi cativo, basato sulle dosi medie, escluso di bicchiere, accessori e guarniture. €8,50 Liquore per cocktail 25° PIMM'S bott. 70 cl cod. 018861 Bicchiere Country 40 cl imballo vendita cod. 041203 Pinza ghiaccio acciaio inox 17 cm cod. 114969 COSTO COCKTAIL € 1,60* 6 €0,90 CAD €3,50 €10,95 Liquore Tropical 21° MALIBU bott. 100 cl cod. 132132 Nettare ananas Bravo RAUCH brik 200 cl cod. 163151 €1,19 € 1,29 1 BRIK SE ACQUISTATE ALMENO 6 BRIK RISPARMIATE € 0,10 A BRIK A BRIK PREZZO PROMO * Nei punti vendita indicati in ultima pagina, * l’articolo potrebbe non essere disponibile. Validità dal 3 al 30 maggio 2012 37 Kon Tiki Oran Drop Carta cocktail Prezzo indicativo a titolo puramente esemplifi cativo, basato sulle dosi medie, escluso di bicchiere, a * ccessori e guarniture. Tappetino bar 51x8 cm cod. 119077 Bicchiere Rock bar 37 cl imballo vendita cod. 167145 Coppa cocktail Elite margarita 27 cl imballo vendita cod. 075554 Ricetta: • 5 cl di Iceberg vodka alla pesca • 5 cl di ICeberg vodka alla fragola • 10 cl di succo di arancia • 10 cl di succo di pompelmo Miscelare tutti gli ingredienti nel bicchiere e decorare con uno spicchio di limone. COSTO COCKTAIL € 0,96* Ricetta: • 5 cl di Bombay Sapohire • 5 cl di Martini Rosso • 3 cl di Peycheaud • 10 cl di Succo di pompelmo • 3 cl di Zucchero liquido • Arancia leggermente pestata Miscelare tutti gli ingredienti, servire in una coppa Martini decorando con una ciliegia. COSTO COCKTAIL € 1,36* € 6,20 6 6 €0,94 CAD €11,49 London dry Gin 40° Bombay SAPPHIRE bott. 100 cl cod. 195048 Succo pompelmo DERBY Blue bott. 200 ml VAP imballo vendita cod. 276483 24 €0,59 CAD €2,04 CAD €1,19 € 1,29 1 BRIK SE ACQUISTATE ALMENO 6 BRIK RISPARMIATE € 0,10 A BRIK A BRIK PREZZO PROMO Nei punti vendita indicati in ultima pagina, * l’articolo potrebbe non essere disponibile. * Nettare arancia Bravo RAUCH brik 200 cl cod. 016080 Vodka 25° gusti vari ICEBERG bott. 100 cl cod. vari € 4,85 PROMO SU TUTTA LA LINEA VODKA GUSTI VARI ICEBERG bott. 100 cl 38 Validità dal 3 al 30 maggio 2012 Liquori €8,75 € 11,49 € 5,99 € 8,99 Sambuca 38° RAMAZZOTTI bott. 100 cl cod. 021047 Bagne 27° vari tipi LUXARDO bott. 200 cl cod. vari Tequila 38° Especial JOSE CUERVO bott. 70 cl cod. 098632 Limoncello 25° LIMONÌ bott. 200 cl cod. 048214 Amaro 23° MONTENEGRO bott. 150 cl cod. 054645 € 22,49 PROMO SU TUTTA LA LINEA BAGNE VARI TIPI LUXARDO bott. 200 cl * Nei punti vendita indicati in ultima pagina, * l’articolo potrebbe non essere disponibile. Validità dal 3 al 30 maggio 2012 39 Monouso € 2,95 € 9,99 € 6,95 € 11,99 Bicchieri HORECA Select 200 cc conf. 300 pezzi cod. 030403 Rotolo in alluminio sfuso HORECA Select rotolo 150 metri cod. 272437 Pellicola protettiva per alimenti HORECA Select rotolo 300 metri x 45 cm cod. 263877 Carta igienica interfogliata HORECA Select 224 fogli - conf. 10 pezzi imballo vendita cod. 272499 Tovaglia damascata TOSCOCARTA conf. 50x1,2 metri cod. 167128 € 5,95 Tovaglia bianca 30x40 cm conf. 500 pezzi cod. 121089 € 8,89 Tovaglioli bianchi INFIORE 1 velo - 30x30 cm conf. 2000 pezzi cod. 113725 € 7,59 Panno microfi bra HORECA Select 32x32 cm - conf. 5 pezzi cod. 001266 La linea professionale per la cucina PRODOTTO PLUS Pulito istantaneo senza detergenti Tampone abrasivo per grill SCOTCHBRICK imballo vendita cod. 078401 3 €4,99 CAD €0,65 CAD Tovaglioli H-Line colori vari 25x25 cm - conf. 100 pezzi cod. 263884/5/6/7/ 273666/7 € 1,05 La linea professionale per la cucina 10 € 5,99 Saccoverde 100% biodegradabile Spazzy DOMOPAK 110 litri - conf. 10 pezzi cod. 172532 * SUPEROFFERTA 40 ANNI Asciugamano piegato a C HORECA Select conf. 152 pezzi imballo vendita cod. 121941 La linea professionale per la cucina €1,45 CAD 10 Nei punti vendita indicati in ultima pagina, * l’articolo potrebbe non essere disponibile. 40 Validità dal 3 al 30 maggio 2012 SCONTO 20% ACQUISTANDO ALMENO 3 IMBALLI VENDITA ASSORTITI DELLA LINEA POSATE IMPERIAL (DIRETTAMENTE IN CASSA) Linea Posate Imperial in acciaio inox 18/10 un esempio: Forchetta tavola imballo vendita cod. 231437 €2,66 CAD €3,33 6 * Linea Degustazione Riserva in vetro sonoro superiore DISPONIBILI ALCUNE CAPACITÀ CON TACCA €2,18 un esempio: Chardonnay 33 cl imballo vendita cod. 005059 6 Linea Degustazione Rubino in vetro Sparks € 52,50 PREZZO PROMO DI 6 IMBALLI VENDITA (36 CALICI) 1 CALICE SOLO ANZICHÈ 1,75 1,46 5+1Gratis Gratis ratis un esempio: Calice vino 21 cl imballo vendita cod. 186459 6 SCONTO 10% ACQUISTANDO ALMENO 2 IMBALLI VENDITA ASSORTITI DELLA LINEA DEGUSTAZIONE RISERVA (DIRETTAMENTE IN CASSA) €1,96 CAD Linea Ballon in vetro € 59,40 PREZZO PROMO DI 6 IMBALLI VENDITA (72 CALICI) un esempio: Calice vino 19 cl imballo vendita cod. 074139 12 1 CALICE SOLO ANZICHÈ 0,99 0,82 5+1G G ratis * Nei punti vendita indicati in ultima pagina, * l’articolo potrebbe non essere disponibile. Per il vostro Complementi tavola RISTORANTE Linea calici Elegance in vetro € 108,00 PREZZO PROMO DI 6 IMBALLI VENDITA (72 CALICI) 1 CALICE SOLO ANZICHÈ 1,80 1,50 5+1Gratis Gratis ratis un esempio: Calice vino 19 cl imballo vendita cod. 064990 12 OFFERTA DAL CATALOGO FACCA - MSIMIILSIMILEMILESIMILELEMILEMILESMILL SISIMS IL RISPARMIO È GARANTITO €1,26 CAD un esempio: Piatto piano Ø 24 cm imballo vendita cod. 243347 6 * Piatti Linea Quadrato in porcellana bianca un esempio: Piatto piano 25x25 cm cod. 174343 €2,61 CAD Piatti Linea Albergo in porcellana bianca OFFERTA DAL CATALOGO FACAC-SIMILEMILE ILSIMILE IMILSIMILE SIMILEMILEMILE ILMILE IMSIMS IL RISPARMIO È GARANTITO Validità dal 3 al 30 maggio 2012 41 SCONTO 20% ACQUISTANDO ALMENO 4 IMBALLI VENDITA ASSORTITI DELLA LINEA COLTELLERIA KAIMANO (DIRETTAMENTE IN CASSA) SCONTO 20% ACQUISTANDO ALMENO € 60,00 DI PRODOTTI DELLA LINEA ACCESSORI PIZZERIA GIMETAL (DIRETTAMENTE IN CASSA) SCONTO 20% ACQUISTANDO ALMENO € 40,00 DI PRODOTTI DELLA LINEA TEGLIE IN ALLUMINIO BALDASSARRE AGNELLI (DIRETTAMENTE IN CASSA) SCONTO 20% ACQUISTANDO ALMENO 5 PEZZI (DIRETTAMENTE IN CASSA) Disponibili: • Pizza • Bistecca • Tavola Linea piatti Pizza in porcellana bianca Linea bicchieri Nonix un esempio: Coltello pizza imballo vendita cod. 155806 un esempio: Pala pizza alluminio 32 cm cod. 274544 un esempio: Piatto pizza Napoli 33 cm imballo vendita cod. 027780 un esempio: Bicchiere 29 cl imballo vendita cod. 253404 un esempio: Rettangolare 35x28 cm cod. 004326 €6,24 CAD SCONTO 10% ACQUISTANDO ALMENO 4 IMBALLI VENDITA (DIRETTAMENTE IN CASSA) €31,20 CAD 6 12 €7,80 €39,00 €1,40 €2,20 €3,60 €1,98 CAD € 1,12 CAD €0,58 CAD €2,88 CAD La linea professionale per la cucina La linea professionale per la cucina Teglie con bordo rinforzato un esempio: GN 1/4 - 15 mm cod. 225783 SCONTO 20% ACQUISTANDO ALMENO € 30,00 DI PRODOTTI DELLA LINEA DI CONTENITORI GASTRONORM CAMBRO IN POLIPROPILENE (DIRETTAMENTE IN CASSA) Nei punti vendita indicati in ultima pagina, * l’articolo potrebbe non essere disponibile. Per la vostra PIZZERIA * € 9,05 €7,24 Cassetta Service sovrapponibile piena 20 Litri 60x40x10 cm cod. 123452 Carrello Box Service con ruote HORECA Select 60x40x16 cm cod. 123469 €29,90 OFFERTA DAL CATALOGO FACA -SIMILEIMILEIMILESIMILEIMILESMILESIMIMILLE SISIMMIMILS IL RISPARMIO È GARANTITO OFFERTA DAL CATALOGO FACA- MILEIMILESIMILMILEIMSIMILEIMILSIMILEE SIMILLE SIMILEE MIS IL RISPARMIO È GARANTITO 12 Complementi tavola/cucina Impilabili 42 Validità dal 3 al 30 maggio 2012 Complementi bar SCONTO 20% ACQUISTANDO ALMENO € 30,00 DI PRODOTTI DELLA LINEA COLTELLERIA PREMAMA SANELLI (DIRETTAMENTE IN CASSA) SCONTO 20% ACQUISTANDO ALMENO € 20,00 DI PRODOTTI DELLA LINEA DALEBROOK (DIRETTAMENTE IN CASSA) SCONTO 20% ACQUISTANDO ALMENO € 20,00 DI PRODOTTI DELLA LINEA ACCESSORI VINO PULLTEX (DIRETTAMENTE IN CASSA) Accessori vino Linea Happy Hour in melamina un esempio: Levatappi cameriere cod. 133536 un esempio: Ciotola Ellipse 300 ml cod. 118744 Porta condimenti con coperchio 5 scomparti 16,5x6,5x h 5,2 cm cod. 248371 €5,44 CAD €2,12 CAD €12,90 €6,80 €2,65 Bicchieri Linea Granity in vetro temperato € 69,60 PREZZO PROMO DI 6 IMBALLI VENDITA (72 BICCHIERI) 1 BICCHIERE SOLO ANZICHÈ 1,16 0,97 5+1G G ratis un esempio: Bicchiere 35 cl imballo vendita cod. 246948 12 SCONTO 15% ACQUISTANDO ALMENO 3 IMBALLI VENDITA (DIRETTAMENTE IN CASSA) un esempio: Bodega mini 22 cl imballo vendita cod. 183501 Linea bicchieri Bodega €0,61 CAD €0,72 12 un esempio: Coltello verdura 6 cm cod. 274447 €5,60 CAD * * Nei punti vendita indicati in ultima pagina, * l’articolo potrebbe non essere disponibile. Per il vostro BAR es C v MANICI cod Design ergonomico esclusivo del manico Manico antiscivolo Resistente agli agenti corrosivi e ai detergenti Perfettamente bilanciato con la lama LAME Elevata durezza Buona fl essibilità Elevato potere tranciante € 42,00 PREZZO PROMO DI 6 IMBALLI VENDITA (36 CALICI) 1 CALICE SOLO ANZICHÈ 1,40 1,17 5+1Gratis G ratis Fluttino Michelangelo in vetro cristallino 11,5 cl imballo vendita cod. 078796 6 €7,00 Per il confort dei vostri ospiti un esempio: Lattiera 15 cl - 2 tazze cod. 281411 Linea bricchetteria in acciaio inox Daily H-Line * * €4,50 CAD NOVITÀ Validità dal 3 al 30 maggio 2012 43 Complementi cucina SCONTO 20% ACQUISTANDO ALMENO € 30,00 (DIRETTAMENTE IN CASSA) SCONTO 15% ACQUISTANDO ALMENO € 40,00 DI PRODOTTI ASSORTITI DELLA LINEA PADELLE E TEGAMI IN FERRO BALDASSARE AGNELLI (DIRETTAMENTE IN CASSA) un esempio: Schiumarola 18 cm cod. 118487 un esempio: Padella Ø 26 cm cod. 111259 €11,20 CAD €7,14 CAD €14,00 € 8,40 un esempio: Padella alta Ø 24 cm cod. 281262 €19,90 €15,92 CAD CARATTERISTICHE TECNICHE Alluminio con rivestimento antiaderente bianco Spessore alluminio 3 mm Manici e maniglie inox tubolari rivestiti di guaina autorestringente Ideale per cottura a gas, elettrica e radiante 100% riciclabile Non utilizzare strumenti di metallo all’interno Non porre sulla fi amma senza condimento e/o cibo Utilizzare con fi amme adatte al diametro e allo spessore Picchi di calore possono compromettere il colore senza però comprometterne l’antiaderenza stessa GAS ELETTRICO Pentolame Linea Eterna in alluminio antiaderente bianco Mestolame professionale in acciaio inox SCONTO 20% ACQUISTANDO ALMENO € 50,00 (DIRETTAMENTE IN CASSA) Nei punti vendita indicati in ultima pagina, * l’articolo potrebbe non essere disponibile. Per il vostro RINNOVO LOCALE * 40 * Friggitrice in alluminio con cestello Ø 34 cm cod. 130989 un esempio: Rettangolare 32x22x6 cm cod. 276419 un esempio: Vaso 1 Litro cod. 060481 Pirofi le cordonate da forno in porcellana Vasi 4 Stagioni €11,70 € 36,90 OFFERTA DAL CATALOGO FACFACF - ILSIMILEMILESISIMILMIMILEMILESIMLEELMILEIMIMIL S IL RISPARMIO È GARANTITO € 0,75 CAD CAD 44 Validità dal 3 al 30 maggio 2012 Arredo e Decoro 45 cm 89 47 cm cm Sedia Bistrot impilabile • Struttura in tubo di acciaio ø 22 mm • Sedile in PVC tipo paglia di Vienna • Colore nero cod. 271086 € 17,90 € 22,50 1 SEDIA SE ACQUISTATE ALMENO 12 SEDIE RISPARMIATE € 4,60 A SEDIA A SEDIA € 74,90 €92,50 1 TAVOLO PREZZO UNITARIO SE ACQUISTATE ALMENO 4 TAVOLI RISPARMIATE € 17,60 A TAVOLO A TAVOLO Trasporto facilitato impilabile Tavolo Catering piano rettangolare 183x76x72 h cm cod. 283099 Tavolo catering piano rettangolare 244x76x75 cm cod. 278894 Tavolo catering • Tavolo rotondo pieghevole • Struttura in metallo • Piano in resina ad alta densità spessore 45 mm • Ø 160 cm cod. 150180 Blister 40 Alcol test monouso cod. 145730 2 Tabelle tasso alcolemico e simboli correlati • 21x30 cm cod. 262077 € 2,20 €25,90 PREZZO UNITARIO €49,90 € 65,00 1 TAVOLO SE ACQUISTATE ALMENO 4 TAVOLI RISPARMIATE € 15,10 A TAVOLO A TAVOLO PREZZO UNITARIO €68,90 € 90,00 1 TAVOLO SE ACQUISTATE ALMENO 4 TAVOLI RISPARMIATE € 21,10 A TAVOLO A TAVOLO PREZZO UNITARIO Con maniglia di trasporto Piano ripiegabile minimo ingombro SUPEROFFERTA 40 ANNI Alcool test da muro a moneta • Per tutti i locali pubblici soggetti alla Legge 120/2010 • Sensore elettrochimico intercambiabile • Possibilità di tarare l'apparecchio con qualunque tipo di moneta o gettone • Il test può essere effettuato utilizzando normali cannucce da bar Completo manuale d'istruzioni all'interno • Garanzia 1 anno cod. 145332 ut • Comple €350,00 Fessura inserimento delle monete Validità dal 3 al 30 maggio 2012 45 Attrezzature professionali € 690,00 € 475,00 € 1090,00 €1690,00 SU ORDINAZIONE Frigovetrina 1000 L HORECA Select • Potenza 10,76 W/24h • Gas refrigerante R134a • Senza HCFc • Termometro digitale • 4 Ripiani • Insegna luminosa con luce interna verticale • Sbrinamento automatico cod. 272635 SU ORDINAZIONE Saladette HORECA Select • Potenza: 3900 kW/24h • Capacità del contenitore: 250 L • Gas refrigerante: R600a • Temperatura di esercizio da +2° C a +10° C • Ricircolo di aria fredda • Sbrinamento automatico cod. 272633 SU ORDINAZIONE Armadio refrigerato 700 Litri • Interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 • Potenza 239 Watt • Spessore di isolamento 75 cm • Sbrinamento automatico • Porte con cerniere autochiudenti e serratura • Temperatura 0/+10°C • Capacità totale 617 litri cod. 278781 SU ORDINAZIONE Abbattitore temperatura 5 teglie • Costruzione monoscocca • Interamente in acciaio inox AiSi 304 18/10 • Capacità GN e EN • Esterno fi nemente satinato Scotch Brite • Isolamento PU privo di CFC e HCFC • Potenza massima assorbita 1400 W Alimentazione 230 V cod. 166559 La linea professionale per la cucina La linea professionale per la cucina a pag. 46 a pag. 35 a pag. 54 a pag. 36 ASSISTENZA GOLD ASSISTENZA GOLD INSTALLAZIONE CONSEGNA INSTALLAZIONE CONSEGNA INSTALLAZIONE CONSEGNA INSTALLAZIONE CONSEGNA INSTALLAZIONE CONSEGNA Per costi e modalità chiedere al personale di reparto oppure su (nell’area riservata). ASSISTENZA GOLD Per dettagli chiedere al personale di reparto oppure su (nell’area riservata). €1200,00 €1100,00 Disponibile anche: SU ORDINAZIONE 700 Litri -18/-22°C cod. 278782 700 Litri -2/+8°C cod. 279863 Tropicalizzato 46 Validità dal 3 al 30 maggio 2012 Attrezzature professionali INSTALLAZIONE CONSEGNA Per costi e modalità chiedere al personale di reparto oppure su (nell’area riservata). ASSISTENZA GOLD Per dettagli chiedere al personale di reparto oppure su (nell’area riservata). € 1200,00 La linea professionale per la cucina La linea professionale per la cucina La linea professionale per la cucina SU ORDINAZIONE Tavolo armadio refrigerato 2 porte • Gas refrigerante 134 • Acciaio inox AISI 304 • Temperatura d'esercizio da -2° a +8° • Ventilazione infracella • Potenza 262 Watt cod. 278784 850 mm ALTEZZA 700 mm PROFONDITÀ 1262 mm BASE INSTALLAZIONE CONSEGNA a pag. 38 € 690,00 INSTALLAZIONE CONSEGNA Armadio frigo • Temperatura d'esercizio: +2°/+ 10°C • Consumo energetico Kwh/24h 4.3 • Potenza nominale 250W • Statico cod. 222003 1641 mm ALTEZZA 741 mm PROFONDITÀ 780 mm BASE Contenitore isotermico 40 L HORECA Select • 40 Litri cod. 177674 240 mm ALTEZZA 420 mm PROFONDITÀ 420 mm BASE 310 mm ALTEZZA 400 mm PROFONDITÀ 600 mm BASE €13,90 Contenitore isotermico pieghievole Flip box HORECA Select • 25 Litri cod. 177689 € 23,90 Borsa termica per pizza HORECA Select • Idonea a contenere 5 cartoni di pizza da 33 cm cod. 177690 Tropicalizzato 220 mm ALTEZZA 350 mm PROFONDITÀ 350 mm BASE €14,90 Validità dal 3 al 30 maggio 2012 47 Attrezzature professionali INSTALLAZIONE CONSEGNA Per costi e modalità chiedere al personale di reparto oppure su (nell’area riservata). ASSISTENZA GOLD Per dettagli chiedere al personale di reparto oppure su (nell’area riservata). €650,00 Lavabicchieri HORECA Select • Vasca, basamento e pannelli tutti fabbricati utilizzando acciaio inossidabile AISI 304 certifi cato e garantito • Potenza: 2,9 kw - 230v • Ciclo di lavaggio: 180 secondi • Dotazione: 2 cestelli per bicchieri 1 porta cucchiaini • Dosatore brillante incorporato cod. 272609 La linea professionale per la cucina PRODOTTO PLUS Capacità 30 cestelli/ora Con pompa di scarico ASSISTENZA GOLD INSTALLAZIONE CONSEGNA INSTALLAZIONE CONSEGNA a pag. 24 € 990,00 a pag. 17 SU ORDINAZIONE Cucina quattro fuochi con forno a gas • Piano unico stampato in acciaio • Bruciatori in ghisa smaltata ad alto rendimento 2 da 5,5 KW-2 da 3,5 KW • Distanza tra bruciatori 270 mm in profondità • 285 op 400 mm in larghezza • Forno a gas 5 Kw • Dimensione forno cella 530x510 (gn 1/1) • Piedini regolabili cod. 278780 850 mm ALTEZZA 700 mm PROFONDITÀ 800 mm BASE € 279,00 Vetrina calda • 3 Piani estraibili lavabili in lavastoviglie • Vetro temperato • Potenza 270W - 220V • Temperatura 30° - 90° cod. 272585 545 mm ALTEZZA 358 mm PROFONDITÀ 588 mm BASE a pag. 79 € 179,00 a pag. 86 Toaster doppio HORECA Select • Potenza 6x600 W • Griglie di protezione rimovibili • Griglie in acciaio inox AISI 304 18/10 • Pannelo posteriore rimovibile cod. 272627 La linea professionale per la cucina €139,00 Disponibile anche: Toaster singolo cod. 272628 €299,00 a pag. 64 La linea professionale per la cucina Affettatrice HORECA Select • Lama 25 cm • Manopola, impugnatura e piedini in alluminio • Potenza: 230/1 50hZ 120W • Accessori sicurezza: anello proteggi lama • Spegnimento di sicurezza cod. 272607 ASSISTENZA GOLD 420 mm ALTEZZA 285 mm PROFONDITÀ 450 mm BASE €389,00 SU ORDINAZIONE Vetrina refrigerata 100L • 2 Griglie regolabili in altezza • Illuminazione interna con led • Ventilata • Scongelamento automatico • Temperatura di servizio da +2°C a +12°C • Potenza 0,16 Kw cod. 279924 489,00 € SU ORDINAZIONE Disponibile anche: Vetrina refrigerata 120L cod. 279925 249,00 € SU ORDINAZIONE Disponibile anche: Vetrina calda Cristal 2 piani cod. 272584 549,00 € SU ORDINAZIONE Disponibile anche: Vetrina refrigerata 160L cod. 279926 INSTALLAZIONE CONSEGNA a pag. 80 Self-service all’ingrosso. Ingresso riservato a rivenditori, utilizzatori professionali e in grande titolari di tessera METRO. L’ingresso del punto vendita è consentito fi no a 45 minuti prima della chiusura indicata. Per i punti vendita di Bari, Bolzano, Cagliari, Catania, Chieti, Lecce, Modena, Parma, Pisa, Rubano ed Udine l’ingresso è consentito fi no a 30 minuti prima; nei punti vendita di Ancona, Baranzate (MI), Bastia Umbria, Bergamo, Como, Ferrara, La Spezia, Lucca, Mantova, Piacenza, Ravenna, Rimini, Sassari, Treviso, Ventimiglia, l’ingresso è consentito fi no all’orario di chiusura. La merce è disponibile fi no ad esaurimento delle scorte. La Società si riserva il diritto di stabilire un limite massimo per ogni singolo acquisto. I prezzi si riferiscono ad acquisti per cartoni (od imballi METRO), al netto di I.V.A. e possono non equivalere solo in caso di ulteriori ribassi o possibili errori tipografi ci. PROPRIETARIO METRO ITALIA CASH AND CARRY S.p.A. - DIRETTORE RESPONSABILE DOTT. ADRIANO BATTEGAZZORE - REG. TRIB. DI MONZA N. 1887. Le offerte di questo volantino non sono valide per il punto vendita di Trento. I prezzi sono comprensivi dell’ecocontributo RAEE. Registratevi per avere offerte promozionali dedicate ed essere sempre aggiornati sulle novità Servizi on-line, 24h su 24h REGISTRATEVI SUL SITO Tutti i giorni dalle ore 9:00 alle ore 19:00 (domenica inclusa) 800 800 808 Gratuito anche da cellulare. * I prodotti indicati con questo simbolo potrebbero non essere disponibili nei seguenti punti vendita: Baranzate (MI), Bastia Umbra (PG), Curtatone (MN), Ferrara, La Spezia, Lucca, Osimo (AN), Piacenza, Ravenna, Rimini, Sassari, Seriate (BG), Silea (TV), Ventimiglia (IM), Vertemate (CO). I prodotti indicati con questo simbolo sono disponibili solo su ordinazione nei seguenti punti vendita: Baranzate (MI), Bastia Umbra (PG), Curtatone (MN), Ferrara, La Spezia, Lucca, Osimo (AN), Piacenza, Ravenna, Rimini, Sassari, Seriate (BG), Silea (TV), Ventimiglia ( * IM), Vertemate (CO). Per costi e modalità chiedete al personale di reparto oppure su (nell’area riservata). INSTALLAZIONE CONSEGNA SUPEROFFERTA 40 ANNI consigliato dai nostri esperti METRO Vino del mese Gewürztraminer Trentino DOC CA' ERNESTO bott. 75 cl imballo vendita cod. 287282 6 €2,89 CAD PROFILO ORGANOLETTICO: Colore giallo dorato, dal profumo intenso di frutta esotica, è secco con spiccata aromaticità. temperatura di servizio 12/14 C annata 2011 ESCLUSIVA La linea professionale per la cucina Frigovetrina HORECA Select • Consumo energetico: kwh/24h 4 • Gas refrigerante: R134a • Temperatura di esercizio: da +2°C a +10°C • Ventilata cod. 272605 1860 mm ALTEZZA 611 mm PROFONDITÀ 593 mm BASE € 349,00 INSTALLAZIONE CONSE GNA ASSISTENZA GOL D a pag. 46 Capacità 390 Litri 5 Ripiani di refrigerazione